Beppe Giordano 
A Carpino torna la FESTA DELLA TRANSUMANZA organizzata da MASSERIA DIDATTICA FACENNA,
PRO LOCO CARPINO e dalla rivista eno-gastronomica LIKE. Appuntamento il 25 aprile 2024 con
una giornata di turismo esperienziale attorno all’arte pastorale e casara per vivere la cultura
podolica e ricordare Antonio Facenna, il giovane pastore scomparso tragicamente nel settembre
2014, durante l’alluvione che colpì il Gargano Nord, mentre si recava nel suo allevamento per
controllare amento di vacche podoliche. L’evento, organizzato con una progettualità della locale
Pro Loco, viene realizzato con il contributo della Regione Puglia, Dipartimento Agricoltura,
Sviluppo Rurale e Ambientale e con il Patrocinio di Parco del Gargano, Comune di Carpino e Centro
Studi Tradizioni Popolari “Terra di Capitanata”.
Per quello che rappresenta Masseria Facenna di Carpino nella storia e nella cultura podolica del
Gargano ma anche per il piacere che regalano al palato caciocavallo, scamorze e trecce realizzati
con un sapere caseario che affonda le sue radici nel passato, frutto di una tradizione tramandata di
generazione in generazione. E poi una location che riconcilia lo spirito per meglio sentirti custode
dei saperi transumanti e convinto praticante del “podolicesimo”.
Con la FESTA DELLA TRANSUMANZA si ricrea questo percorso interiore riscrivendo un patto
culturale attorno alla vita pastorale Tutto sarà vissuto in una enclave ancestrale dove il mondo
sembra essersi fermato, dove gesti e consuetudini si ripetono da generazioni con gli occhi dispersi
sulla piana di Carpino e le sue immense distese di ogliarola garganica, sul lago di Varano, il mare
Adriatico e le Isole Tremiti. Tutti insieme per apprendere quanto di bello c’è dietro questo mondo
degustando eccellenze gastronomiche che non hanno eguali.:
– Ore 7: Raduno Parcheggio zona “167” e partenza per località “Passaturo”
– Ore 8: Inizio Transumanza
– Ore 10.30: Arrivo a Masseria Facenna(Contrada Caminizzo), Mungitura e Colazione
– Ore 11.30: Alla ricerca di erbe mediche spontanee con esperto botanico
– Ore 12.30: Saluti Istituzionali del vice presidente della Regione, avv. Raffaele Piemontese, del
presidente del Parco del Gargano prof. Pasquale Pazienza, e del sindaco di Carpino dott. Rocco Di Brina.
– Ore 12.40: Workshop Ritualità di Arte Podolica e Transumanza con il direttore di Asvir Moligal
Molise (co-promotore della candidatura della transumanza a patrimonio Unesco), Nicola De Niro, e il giornalista eno-gastronomico Antonio D’Amico.
– Ore 13.30: Pranzo Podolico ai fornelli Dora Facenna, musica live con melodie della tradizione garganica.
– Ore 15.30: Laboratorio Caseario con Lavorazione e Degustazione Formaggi con i mastri casari Giacomo, Marco e Bruno Facenna.
– Ore 17.00: Panel Test con Olio Evo Biologico a cura della Coop FOODAUNIA.
– Ore 17.30, Saluti
Sarà anche attivo un servizio navetta da e per Masseria Facenna.
