Mauro Malaguti 
Secondo la rivista di lusso, “LUX LIFE MAGAZINE”, Casa Prencipe, è il miglior pastificio Italiano del 2022.
Diventato sinonimo di qualità e tradizione , questo pastificio , con sede a Monte Sant’Angelo, si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti utilizzati nella produzione della pasta.
A guidarlo, una nostra vecchia conoscenza, Domenico Prencipe, che ha deciso di rientrare in Puglia, proprio per valorizzare i prodotti locali, e di offrire un prodotto alimentare sicuro e salutare, che soddisfi le esigenze dei consumatori più esigenti.
Per questo motivo, il pastificio utilizza solo materie prime biologiche certificate, coltivate in modo sostenibile e trasformate con tecniche artigianali che ne preservano la qualità e il gusto.
Casa Prencipe è anche molto attiva nella promozione della cultura alimentare sana e sostenibile, organizzando eventi e incontri con esperti del settore per sensibilizzare i consumatori sui beneficorretti della nutrizione e della produzione alimentare.
Inoltre, il pastificio collabora con le comunità locali per sostenere le attività agricole e garantire la continuità delle filiere produttive, creando così una rete di sostegno per le attività locali.
https://www.pastaepastai.it/
